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• 商品基本情報

結び芽

• 価格
  2,730円(税込)
• 店舗名
  ねんりん家 松坂屋銀座店

• 結び芽のご紹介
  菓子職の想念(イメージ)の内だけに味はあざやかに誕生している。未だ現実には存在しない、その先のバームクーヘン。
  素材、合わせ、炎、紙一重の「加減」をたぐり寄せるもどかしさ。懸命の味づくり。
  年輪と呼べる歳月をかけて、今、窯をくぐり抜けたようやくの味わい。
  バームクーヘンのフランスパン。皮はカリッ、内は熟成。
  ねんりん家の魂、「マウントバーム」と、バームクーヘンのカステラ。
  ふっくらでジューシーな、ねんりん家の誇り、「ストレートバーム」
  このふたつの対照的なバームクーヘンを、ぜひ味わってみてください。
  
  ■旅くらぶスタッフの感想■マウントバーム・しっかり芽を食べた時に、「こんなバームクーヘン見た事も食べた事もない」という衝撃を受けました。バームクーヘンのイメージと言えば、丸～い見た目にしっとりとした食感。でもこちらは形もいびつで、まわりはカリっとしている・・。そして想像以上のズッシリ感がありました。最初から最後まで「おいしい」の言葉と一緒に大満足。行列の出来るお店としても有名な事にも納得です。
  

ねんりん家 松坂屋銀座店の商品一覧

• 
  マウントバーム しっかり芽 5山
• 
  マウントバーム しっかり芽 1本入

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