かつ玄[和食]
創業50周年の間に培った技術と経験のすべてを終結した最高のとんかつを楽しんでいただく。
それがかつ玄のこだわりです。肉を選ぶ、衣をつける、揚げる。
この単純な工程でとんかつはできあがります。
単純だからこそ、そこに奥深さがあり、同じ食材を使っても調理人の技術によって出来上がりの商品は驚くほど別のものに変わってしまいます。
50年以上の長い歴史の中で培った素材への目利き、卓越した技術、あらゆる知恵を終結させた最高のとんかつがかつ玄ではお楽しみいただけます。

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